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每次只要去买炸鸡排, 一定会顺便点个甘梅地瓜. 我的甘梅地瓜是用少许油煎的喔, 比较“不肥”一点. 而且从报导, 地瓜是很棒的食材, 多吃地瓜有益健康喔
12分钟
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1/3 地瓜洗净, 切成细条状
2/3 用少许油, 中火, 将地瓜煎到表面酥脆金黄
3/3 起锅后先用厨房纸巾吸油. 在洒上适量的梅子粉
** 地瓜较不容易熟透, 所以切成细条, 用中火慢慢煎, 可以避免表面太焦里面没熟透的情形
** 可以搭配香菜, 吃起来更够味喔
