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1/8 豆腐和血豆腐切成片。
2/8 胡萝卜尖椒木耳切成片。
3/8 锅中加入水烧开,加入盐,料酒,豆腐,血豆腐煮至5分钟,捞出备用。
4/8 起锅放油下入肉末炒至变色。
5/8 加入泡椒煸炒。
6/8 加入葱姜蒜炒出香味。
7/8 加入酱油糖料酒醋煸炒均匀。
8/8 下入焯水的黑白豆腐,轻轻的翻炒均匀。
血豆腐要在正规超市购买,由于动物血液的成分比较复杂,而且还有滑肠作用,虽然不会造成腹泻,但是也不能常吃。一天不要多于50克,不要天天吃。