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1/6 豆腐切好
2/6 锅内放油放入豆腐
3/6 翻炒到变金黄色
4/6 加入点酱油
5/6 酱油翻炒均匀，闷一下
6/6 加入葱花拌均匀就可以的了
把豆腐用开水焯一下可以让其定型，之后的烹调过程中不易碎。同时也去除了豆腥味。
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