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在市场买到很不错的虾子,按照惯例当然是先买回家再想如何料理?我个人的习惯是这样的。
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3/11 培根摊平,先在上面撒上少许现磨白胡椒。
4/11 接着将去壳鲜虾,用培根肉卷起包覆,最后插上牙籤固定。
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6/11 将卷好的培根虾卷在锅内铺好,然后开中火慢煎。
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8/11 等到两面都煎得焦香、去除培根多馀油脂后,去除虾头起锅。
9/11 将煎好的虾摆盘,洒上一点现磨意大利香料。
10/11 滴上柠檬汁,撒上香菜末,再放一片柠檬片当装饰即可。
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