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1/8 葫芦,洋葱,豆腐,香菇,红辣椒切块。
2/8 锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎。
3/8 煎熟后装起备用。
4/8 用余油将洋葱炒出香味。
5/8 用铲子将洋葱推往一边后下香菇。
6/8 再下葫芦继续翻炒。
7/8 炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒。
8/8 炒匀,加盐,鸡精调味后即可。