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色、香、味~~~色的视觉效果,引发家人的食慾,新鲜海味只要少许的调味,就能提出食物的鲜味,虾仁、乌贼因过冷水口感QQ的又有韭菜花的香气,只要掌握先后程序,就可驾轻就熟,轻松上菜了!!!
8分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/2 买回来的虾剥壳从背部片开去肠泥洗净、乌贼内面切花纹、红萝卜及黑木耳切丝、韭菜花切段。备滚水,将红萝卜及黑木耳丝先川烫捞起,淋酒续川烫、虾仁、乌贼~~~虾仁、乌贼、过冷水沥干备用。
2/2 起油锅,爆香蒜、葱、辣椒后,加蚝油入川烫过的虾仁、乌贼~~淋酒呛锅,先拌炒再倒入红萝卜及黑木耳丝、韭菜花,加适量的水糖、盐、胡椒粉快炒一下,起锅前淋香油即可盛盘。
