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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 准备好材料。
2/10 切好葱，姜，蒜。
3/10 干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）
4/10 排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。
5/10 锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。
6/10 翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。
7/10 把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。
8/10 汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
9/10 排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。
10/10 很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
