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1小时
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/8 五花肉适量，梅干菜适量，蒸肉米粉适量，五花肉切成小块儿，加入蒸肉米粉拌匀酱油适量。
2/8 加上适量的酱油上色，拌好的五花肉放置一边备用。
3/8 梅干菜泡发洗净，锅烧热，加入少许油，爆炒。
4/8 然后加入适量的酱油和盐，拌匀即可。
5/8 炒好的梅干菜均匀地铺在盘底。
6/8 将用蒸肉米粉处理好的五花肉片均匀地铺在梅干菜上。
7/8 盘子放入蒸笼，蒸60分钟。
8/8 蒸好的五花肉糯而清香，软而爽口。
1.梅干菜可以用别的蔬菜来代替，南瓜，土豆，山药，芋头都很不错。
2.喜欢酥软一点儿的，可以时间蒸的长一点儿。
