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土魠鱼偏硬的肉质,是海鲜里口感很不错的鱼种,搭配洋葱的红烧方式鲜甜好吃喔!
1/5 土魠鱼片解冻后,先抹上盐、酒去腥,约5分钟。
2/5 热锅、先放入一大匙油,将土魠鱼二片煎熟,起锅
3/5 洋葱半颗、葱、辣椒切丝备用
4/5 用锅底的油爆香洋葱、再放调味料、起锅前再放入葱、辣椒
5/5 起锅后淋在土魠鱼片上,即是一道美味的红烧土魠鱼料理啰