剥皮辣椒腌小黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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剥皮辣椒腌小黄瓜
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剥皮辣椒腌小黄瓜

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在花莲买了一缶*辣椒,这天刚好有二根小黄瓜,不知哪根筋想到二者可能很对味,就下手做了

作者: 涵衍殿下33
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/5 小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下,放在一旁约十分钟就小黄瓜就会出水了。

  • 2/5 小黄瓜用手用力抓一抓将水份尽量挤出来倒掉,这样会比较脆唷。

  • 3/5 此时试吃一下看会不会太咸,若会就用开水漂一下,若不会就直接拌调味料了。

  • 4/5 剥皮辣椒切细后拌入及加入调味料拌匀

  • 5/5 拌完后就可以直接吃了,若有时间就放回冰箱冰一下再吃~

  • 小贴士

    1、


    2、小黄瓜腌过后一定要用手用力的把盐水挤出来唷~原本白白的黄瓜瞬间会变透,这样的小黄瓜会比较脆~

    3、(黑醋 红糖 香油.... )皆适量(所谓适量就是看自己的喜爱啦~~)

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