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在花莲买了一缶*辣椒,这天刚好有二根小黄瓜,不知哪根筋想到二者可能很对味,就下手做了
1/5 小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下,放在一旁约十分钟就小黄瓜就会出水了。
2/5 小黄瓜用手用力抓一抓将水份尽量挤出来倒掉,这样会比较脆唷。
3/5 此时试吃一下看会不会太咸,若会就用开水漂一下,若不会就直接拌调味料了。
4/5 剥皮辣椒切细后拌入及加入调味料拌匀
5/5 拌完后就可以直接吃了,若有时间就放回冰箱冰一下再吃~
1、
2、小黄瓜腌过后一定要用手用力的把盐水挤出来唷~原本白白的黄瓜瞬间会变透,这样的小黄瓜会比较脆~
3、(黑醋 红糖 香油.... )皆适量(所谓适量就是看自己的喜爱啦~~)