保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 ·
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.5万
圣诞节开始进入倒数 利用圣诞造型的饼干压模, 做应景的节庆饼干吧!
8分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/2 ) 奶油切小块, 放在室温退冰1小时后, 与糖粉/奶粉一起打匀呈现乳黄色
2) 加入全蛋液搅匀 ** 全蛋液= 鸡蛋1颗打匀后, 只取30g使用
3) 最后将低筋面粉/杏仁粉/咖啡粉加入搅拌均匀, 成为饼干面团
** 若没有烘焙用杏仁粉, 也可以直接用180g的低筋面粉代替
** 咖啡粉可用巧克力米代替
4) 将饼干面团上下方铺上保鲜膜, 并用桿面棍擀平, 约0.8公分厚片. 冷冻5分钟
** 因为奶油的关系, 冷冻后的面团会比较好压模
2/2 ) 从冷冻库取出面团后, 用饼干模型压出形状
6) 可依照个人喜好加上巧克力装饰
7) 用180度C 或350度F 烤14-16分钟即完成
