味噌淋酱鸡排盖饭的做法_菜谱_香哈网
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味噌淋酱鸡排盖饭
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味噌淋酱鸡排盖饭

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香酥鸡排淋上咸甜味噌淋酱的盖饭.让人好满足.

作者: 春云氏83
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/5 将味噌淋酱的调味料全部放入小锅内煮滚备用.(不喜欢甜的人.先下一半的糖.再试口味噌减)

  • 将低筋面粉+水+蛋调匀备用.

    2/5 将低筋面粉+水+蛋调匀备用.

  • 把鸡腿肉较厚的部份划入切口.这样炸起来才容易平均受热.然后洒上少许胡椒盐.

    3/5 把鸡腿肉较厚的部份划入切口.这样炸起来才容易平均受热.然后洒上少许胡椒盐.

  • 将鸡腿肉沾上步骤②的面煳液之后再沾上面包粉后放入170度油锅中炸熟.等鸡腿稍为凉一点后就可切块<br/>(因为有点厚度.所以温度也不要过高.不然会里面不熟而外面已经焦黑,也可将鸡肉切成小块后再炸)

    4/5 将鸡腿肉沾上步骤②的面煳液之后再沾上面包粉后放入170度油锅中炸熟.等鸡腿稍为凉一点后就可切块
    (因为有点厚度.所以温度也不要过高.不然会里面不熟而外面已经焦黑,也可将鸡肉切成小块后再炸)

  • 热热的白饭上再铺一点高丽菜丝.最后在铺上鸡腿排.上面再淋上味噌淋酱.洒上少许白芝麻后.就可开动了~

    5/5 热热的白饭上再铺一点高丽菜丝.最后在铺上鸡腿排.上面再淋上味噌淋酱.洒上少许白芝麻后.就可开动了~

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