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丝瓜炒樱花虾超级鲜甜超级搭… 拿来做成煎饼也超级好吃呢! 不*工”ㄧ下口感就变得湿煳不好吃了… 这次面煳用面粉+在来米粉来调成… 煎起来外层微酥里层软绵… ㄧ口咬下满口的樱花虾香和丝瓜甜全涌了出来… 无敌好吃…… 老公艾宝非常喜欢呢!!!
1/6 面粉+在来米粉+水+调味料后拌匀,静置10分钟左右让面煳充分吸水。
2/6 丝瓜去皮切块后,再把上层白色容易出水部分切除,留下些微白色和绿色部分,再切适当大小备用。
3/6 锅子里加点油,放入姜,蒜,樱花虾小火煸香后熄火。
4/6 面煳里加入丝瓜,和炒过的樱花虾后拌匀。
5/6 取另ㄧ干净的锅,放入些许油,取适量面煳入锅小火慢煎到两面金黄即完成。
6/6
去掉的白色部分还是可以留着和其他食材煮粥才不浪费。
丝瓜ㄧ定会熟不用担心。
热锅油也热后转小火慢煎才会漂亮酥香。
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