棉花巧克起司蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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棉花巧克起司蛋糕
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棉花巧克起司蛋糕

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I like marshmallow. 尤其是加热后会有一股特殊的焦香味。小时候在加州露营的时候在路边捡树枝,串起来用营火来烤,夹起上巧克力和消化饼,此甜点称为smores。甜腻腻的非常好吃。最近碰到朋友生日就以此当作我的心意。

作者: 云飞Sama1
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 起司蛋糕体材料

    1/10 起司蛋糕体材料

  • 饼干底制作方法: 将面粉,糖,盐,奶油用手搓揉,弄成粗的颗粒

    2/10 饼干底制作方法: 将面粉,糖,盐,奶油用手搓揉,弄成粗的颗粒

  • 将颗粒状的奶油颗粒加入蛋黄,继续搓揉成光滑状后,用保鲜膜或塑胶袋包起放入冰箱冷藏一小时

    3/10 将颗粒状的奶油颗粒加入蛋黄,继续搓揉成光滑状后,用保鲜膜或塑胶袋包起放入冰箱冷藏一小时

  • 冰完之后拿出来弄平放入烤模当中铺平进烤箱以190度c考二十分钟

    4/10 冰完之后拿出来弄平放入烤模当中铺平进烤箱以190度c考二十分钟

  • 出炉后放凉备用

    5/10 出炉后放凉备用

  • 蛋糕体制作方法: 将奶油起司加入糖放入搅拌机中打成漂亮的羽毛状

    6/10 蛋糕体制作方法: 将奶油起司加入糖放入搅拌机中打成漂亮的羽毛状

  • 将牛奶,棉花糖,白巧克力放入大锅中小火融化(请注意要不断搅拌要不然会烧焦,我一开始的锅子发现太小了后来换大的)

    7/10 将牛奶,棉花糖,白巧克力放入大锅中小火融化(请注意要不断搅拌要不然会烧焦,我一开始的锅子发现太小了后来换大的)

  • 将棉花糖溶液取出三分之一拌入打发的奶油起司中,再将奶油起司煳倒回原本的棉花糖溶液中。

    8/10 将棉花糖溶液取出三分之一拌入打发的奶油起司中,再将奶油起司煳倒回原本的棉花糖溶液中。

  • 将最终的溶液倒入刚刚的有饼干底的蛋糕模当中,待凉之后放进冰下冷藏一个晚上(少说来个八小时)

    9/10 将最终的溶液倒入刚刚的有饼干底的蛋糕模当中,待凉之后放进冰下冷藏一个晚上(少说来个八小时)

  • 冰完之后脱模,切食即可食用(你如果喜欢用汤匙直接挖也是可以)

    10/10 冰完之后脱模,切食即可食用(你如果喜欢用汤匙直接挖也是可以)

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