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I like marshmallow. 尤其是加热后会有一股特殊的焦香味。小时候在加州露营的时候在路边捡树枝,串起来用营火来烤,夹起上巧克力和消化饼,此甜点称为smores。甜腻腻的非常好吃。最近碰到朋友生日就以此当作我的心意。
1/10 起司蛋糕体材料
2/10 饼干底制作方法: 将面粉,糖,盐,奶油用手搓揉,弄成粗的颗粒
3/10 将颗粒状的奶油颗粒加入蛋黄,继续搓揉成光滑状后,用保鲜膜或塑胶袋包起放入冰箱冷藏一小时
4/10 冰完之后拿出来弄平放入烤模当中铺平进烤箱以190度c考二十分钟
5/10 出炉后放凉备用
6/10 蛋糕体制作方法: 将奶油起司加入糖放入搅拌机中打成漂亮的羽毛状
7/10 将牛奶,棉花糖,白巧克力放入大锅中小火融化(请注意要不断搅拌要不然会烧焦,我一开始的锅子发现太小了后来换大的)
8/10 将棉花糖溶液取出三分之一拌入打发的奶油起司中,再将奶油起司煳倒回原本的棉花糖溶液中。
9/10 将最终的溶液倒入刚刚的有饼干底的蛋糕模当中,待凉之后放进冰下冷藏一个晚上(少说来个八小时)
10/10 冰完之后脱模,切食即可食用(你如果喜欢用汤匙直接挖也是可以)