藜麦蔬食沙拉的做法_菜谱_香哈网
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藜麦蔬食沙拉
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藜麦蔬食沙拉

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好像很久没写食谱了,但其实都还是有在做菜,只是上週刚忙完移民局的面试,正等待正式书面通知后收到小绿卡,希望能一切顺利。是说,最近非常喜欢小点心类和清凉的食材,加上自己非常爱吃蔬食,所以就改良一下做点不一样的藜麦蔬食沙拉!藜麦是一种在美国GOOD FOOD健康食谱上常出现的食物。藜麦亦称灰米或小小米,是一种南美洲高地特有的谷类植物,又称印地安麦,或是奎藜,粮食谷物大多属于禾本科,但是藜麦很独特属于藜科(来源:wiki)

作者: 平露酱322
  • 烹饪时间8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • Quinoa 加水煮滚后,转中小火煮10~15分钟 关火后闷熟至水被吸收完,放凉后和蔬菜丁或果粒搅拌均匀,用量依个人喜好即可<br/> (小米&绿豆&糙米的做法都和Quinoa一样,尽可能都分开煮比较好,<br/> 闷的时间依个人对食材硬软度喜好而定)

    1/2 Quinoa 加水煮滚后,转中小火煮10~15分钟 关火后闷熟至水被吸收完,放凉后和蔬菜丁或果粒搅拌均匀,用量依个人喜好即可
     (小米&绿豆&糙米的做法都和Quinoa一样,尽可能都分开煮比较好,
    闷的时间依个人对食材硬软度喜好而定)

  • 最后加入胡椒、橄榄油、柠檬汁等调味料调味

    2/2 最后加入胡椒、橄榄油、柠檬汁等调味料调味

  • 小贴士

    最来有加入玉米粒,让整体的味道变得微微酸甘甜;另一碗用芒果和酪梨的水果口味沙拉也好得我心!

    Quinoa 热热吃或凉凉吃,各有不同风味,但我最喜欢的是冰起来后冰冰的滋味,超有夏天的FU~~~

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