5.6万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.7万
好像很久没写食谱了，但其实都还是有在做菜，只是上週刚忙完移民局的面试，正等待正式书面通知后收到小绿卡，希望能一切顺利。是说，最近非常喜欢小点心类和清凉的食材，加上自己非常爱吃蔬食，所以就改良一下做点不一样的藜麦蔬食沙拉!藜麦是一种在美国GOOD FOOD健康食谱上常出现的食物。藜麦亦称灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的谷类植物，又称印地安麦，或是奎藜，粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦很独特属于藜科（来源:wiki）
8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/2 Quinoa 加水煮滚后，转中小火煮10~15分钟 关火后闷熟至水被吸收完，放凉后和蔬菜丁或果粒搅拌均匀，用量依个人喜好即可
（小米&绿豆&糙米的做法都和Quinoa一样，尽可能都分开煮比较好，
闷的时间依个人对食材硬软度喜好而定）
2/2 最后加入胡椒、橄榄油、柠檬汁等调味料调味
最来有加入玉米粒，让整体的味道变得微微酸甘甜；另一碗用芒果和酪梨的水果口味沙拉也好得我心!
Quinoa 热热吃或凉凉吃，各有不同风味，但我最喜欢的是冰起来后冰冰的滋味，超有夏天的FU~~~
