梅膏蜜果冻

这是最近新上市的产品~陈醋老梅膏
有淡淡的梅醋香，质地温和，香醇浓郁，除了可以用中式料哩，也可以有不同的使用方式喔~

备料:天然蜂蜜、洋菜粉、陈醋老梅膏

大红豆及桔饼数颗

模型准备

将大红豆及桔饼随意排列在模型中

冷水约700cc

冷水煮滚后放入洋菜粉滚煮约８分钟后，加入细砂糖后继续滚煮２分钟再关火

用老梅膏１大匙与蜂蜜１.５大匙调成酱汁

倒入汤锅中均匀搅拌

等汤汁稍微冷却一些倒入模型杯中

再等待冷却凝结成冻约１小时以上最佳

再慢慢倒扣到出盘中。。。完成美丽酸酸甜甜的果冻啰！