梅膏蜜果冻

1/13 这是最近新上市的产品~陈醋老梅膏
有淡淡的梅醋香，质地温和，香醇浓郁，除了可以用中式料哩，也可以有不同的使用方式喔~

2/13 备料:天然蜂蜜、洋菜粉、陈醋老梅膏

3/13 大红豆及桔饼数颗

4/13 模型准备

5/13 将大红豆及桔饼随意排列在模型中

6/13 冷水约700cc

7/13 冷水煮滚后放入洋菜粉滚煮约８分钟后，加入细砂糖后继续滚煮２分钟再关火

8/13 用老梅膏１大匙与蜂蜜１.５大匙调成酱汁

9/13 倒入汤锅中均匀搅拌

10/13 等汤汁稍微冷却一些倒入模型杯中

11/13 再等待冷却凝结成冻约１小时以上最佳

12/13 再慢慢倒扣到出盘中。。。完成美丽酸酸甜甜的果冻啰！