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要吃自己做 只加面粉， 不加蓬松剂跟猪油的三星葱葱油饼 比外面卖的健康许多 而且做法也不难喔!!
1小时
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1/14 把中筋面粉+盐巴混合均匀，分次将滚水倒入，用筷子把滚水跟中筋面粉搅拌成雪花状，
据说这样做出来的葱油饼比较软。
2/14 滚水倒入后，分次加入冷水，然后开始揉面团，一直揉到三光，
这里的面团会做包子的面团还黏一些，
但是切记不要再加面粉了。
多揉一下就可以达到三光的程度
3/14 一样是盖上湿布放着40分钟。
4/14 这时候可以来调等等要抹在葱油饼里面的油，
网路上有香油+沙拉油，或是麻油+沙拉油的做法，
我这次用的是麻油+沙拉油，
没有一定比例，照个人喜好。
5/14 将面团切成五等份，
我这里也没有特别量每一份多重，
差不多就好。
6/14 将面团桿薄，
将刚刚调好后的油，薄薄的抹一层在桿好的面皮上，薄薄的一层就好了 。
7/14 照个人喜好放入葱末，网友分享葱末要尽量是干的不要有水分比较好
8/14 将面皮卷起，记得要压紧一点，不要有太多空气。
9/14 接着做成锅牛的样子，可以上YOUTUBE上有卷法的教学
10/14 尾端尽量收在底部
11/14 卷好埚牛状的面团，继续放个10-15分钟就可以开始第二是桿面团跟下锅了
12/14 先把面团压一下
13/14 然后桿成你要的厚度，喜欢扎实口感的就不要桿太薄
14/14 接着热锅热油后放下去油煎，煎到两面酥脆就可以了
用滚水烫面法
可以让葱油饼吃起来比较软哦
