番茄炒蛋

1/3 将葱和蒜切末，番茄切适量大小。

2/3 起热油锅，放蒜末爆香，加入番茄丁炒香，再放蛋翻炒，再加适量盐翻炒，加入少许水，盖锅闷3分钟，放入葱末翻炒匀，即可盛盘。