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宊然好想吃炒面,物价上涨,小吃店的炒面,都小小一盘,实在不过瘾,准备了简单的食材,炒盘面煮个汤,就是丰富的一餐. 冰箱的食材赶快清一清炒个面来吃吃~
1/7 备材料: 高丽菜.洋葱. 红萝卜. 黑木耳切细丝,辣椒.葱白切珠
2/7 猪肉丝以米酒.白胡椒粉. 淡酱油腌10分钟
3/7 葱末切好放入冷水中,才会卷起来(盘饰用)
4/7 油锅煎蛋,蛋煎起香味,以锅铲切细条
5/7 将蛋拨旁边,加点油炒洋葱.葱白.辣椒.续加入猪肉丝及木耳.红萝卜丝拌匀
6/7 加入高汤,放入油面及高丽菜煮滚拌匀
7/7 小火加入美极鲜鱼露或酱油调味即起锅.熄火放入葱末.