咸蛋南瓜的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋南瓜
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咸蛋南瓜

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大家喜欢吃咸蛋吗??我很喜欢说 但我不吃苦,所以跟咸蛋苦瓜无缘....于是把苦瓜变南瓜,咸甜好滋味!!一样很美味唷

作者: 是颖然吖0
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备蒜末、南瓜切片烫过、咸蛋黄压碎、蛋白切碎

    1/4 准备蒜末、南瓜切片烫过、咸蛋黄压碎、蛋白切碎

  • 爆香蒜末、咸蛋黄至蛋黄冒泡

    2/4 爆香蒜末、咸蛋黄至蛋黄冒泡

  • 加入高汤、南瓜、蛋白拌匀,让高汤略收汁

    3/4 加入高汤、南瓜、蛋白拌匀,让高汤略收汁

  • 4/4 最后洒上葱花、香油少许拌匀,即可

  • 小贴士

    1、


    2、南瓜不要烫过熟,免的再拌炒后会整个煳掉,失去口感

    3、料理用的咸蛋黄需要买咸一点的,购买时请挑外壳略带青色的

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