8602浏览· 54做过
将鱼身切十字花纹,使鱼块更加香酥入味,当下酒菜或配饭都很棒!
1/12 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)
2/12 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)
3/12 加腌料腌一会
4/12 放入中高温油锅
5/12 均匀的沾地瓜粉
6/12 用大火炸至金黄取出
7/12 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄
8/12 小黄瓜切片摆盘
9/12 油倒出后爆香香料
10/12 放鱼块翻转洒椒盐
11/12 取出装盘即可
12/12我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家☞下载【香哈菜谱】查看哦~
