椒盐香酥鱼的做法_菜谱_香哈网
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椒盐香酥鱼
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椒盐香酥鱼

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将鱼身切十字花纹,使鱼块更加香酥入味,当下酒菜或配饭都很棒!

作者: 米雪殿下25
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)

    1/11 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)

  • 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)

    2/11 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)

  • 加腌料腌一会

    3/11 加腌料腌一会

  • 放入中高温油锅

    4/11 放入中高温油锅

  • 均匀的沾地瓜粉

    5/11 均匀的沾地瓜粉

  • 用大火炸至金黄取出

    6/11 用大火炸至金黄取出

  • 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄

    7/11 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄

  • 小黄瓜切片摆盘

    8/11 小黄瓜切片摆盘

  • 油倒出后爆香香料

    9/11 油倒出后爆香香料

  • 放鱼块翻转洒椒盐

    10/11 放鱼块翻转洒椒盐

  • 取出装盘即可

    11/11 取出装盘即可

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