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将鱼身切十字花纹,使鱼块更加香酥入味,当下酒菜或配饭都很棒!
1/12 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)
2/12 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)
3/12 加腌料腌一会
4/12 放入中高温油锅
5/12 均匀的沾地瓜粉
6/12 用大火炸至金黄取出
7/12 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄
8/12 小黄瓜切片摆盘
9/12 油倒出后爆香香料
10/12 放鱼块翻转洒椒盐
11/12 取出装盘即可
12/12最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也☞下载【香哈菜谱】~
