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将鱼身切十字花纹,使鱼块更加香酥入味,当下酒菜或配饭都很棒!
1/13 将鱼去头骨(可请鱼摊老板帮忙处理)
2/13 在鱼肉上斜切十字花纹,再切小块(也可直接切小块)
3/13 加腌料腌一会
4/13 放入中高温油锅
5/13 均匀的沾地瓜粉
6/13 用大火炸至金黄取出
7/13 鱼骨也可用同样的方式炸至金黄
8/13 小黄瓜切片摆盘
9/13 油倒出后爆香香料
10/13 放鱼块翻转洒椒盐
11/13 取出装盘即可
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13/13其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
