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说到最受欢迎的日本家庭料理 马上就会想到马铃薯炖肉 肉汁的美味炖入马铃薯后的蓬松感超级好吃唷~ 吃不完放到隔天还会更入味!! 所以也很适合带便当说 ^^
24分钟
家常味
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1/6 马铃薯,胡萝卜,洋葱削皮备用
2/6 锅内油热后加入洋葱炒香,加入马铃薯罗卜炒到稍软
3/6 之后加入肉片一起炒,肉开始变色之后把料理酒延锅边加入炝香
4/6 移至汤锅中加水开始炖煮,其间出现肉沫要捞起
5/6 加入调味料搅拌之后,盖上烘焙纸or木制锅盖,or小于汤锅口的小盘子盖在上面后,在盖上汤锅盖子炖煮,期间可以搅动一下
6/6 大约15分钟后就差不多完成啰!
先炒过马铃薯在炖煮的时候会比较不容易散掉又容易入味
我也作过直接通通下锅直接炖的方法,其实也满好吃的啦XD
另外可以加魔芋丝一起炖唷~
