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食材家里很常见、取得也容易,想吃的时候随时都可以做,便宜美味香喷喷,是我最喜欢的「黯然销魂饭」!
1/4 先混合味噌烧肉酱所有材料,将肉片放入腌10分钟
2/4 取葱白部份顺纹切开,切丝泡于冰水里
3/4 锅内加少许油,开大火,等锅子够烫加入腌肉,两面煎得微焦熟透后就可以盛在白饭上、炒点蒜末青江菜铺排饭上
4/4 煎太阳蛋,将蛋打入放了少许油、转中火的平底锅,待蛋白变色凝固、蛋黄仍散放新鲜光泽时,洒入少许水,盖上锅盖转小火闷3分钟,完成漂亮的太阳蛋放在饭上,将葱丝从冰水捞起沥除水份做最后点缀即完成。