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大家有没觉得好眼熟的小西饼干 没错...这是小时后印象中喜饼礼盒的小饼干 可爱的小花造型让人爱吃又讨喜 真的好吃好香 这是家中大儿子没做过烘焙又想学的 初学者的入门我选这简单挤花饼干一学马上..上手喔~~(^_*)
52分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/13 先将奶油退软化→加入糖粉(过筛)打至发酵(变白/变轻)
2/13 加入鸡蛋同时打均匀
3/13 加入鸡蛋打均匀后.....
4/13 面粉/奶粉过筛→加入奶油霜中
5/13 换用长刮板搅拌均匀(加入面粉后不用机器打发以免出筋)
6/13 面煳完成
7/13 挤花袋放入挤花嘴→将面煳装入挤花袋→口转紧→花嘴向下挤出花朵即可
8/13 草莓果酱要将颗粒压碎装入塑胶袋中→尖角剪一小洞
9/13 花朵挤好上方挤入草莓酱
10/13 进烤箱烘烤~时间15-20分钟(挤花大小为烘焙时间)温度180度→火侯(全部)。 专业烤箱:时间15-17分钟(一挤花大小为烘焙时间)温度上180/下180度。
11/13 烤至金黄色即可
12/13 饼干也可以自由创作喔~(^_^)
13/13 这是食谱2倍的量烘烤出来的成果
※烘烤时间:(挤花大小为烘焙时间)
※没做过烘焙又想学的初学者的入门我选这简单挤花饼干一学马上..上手喔~~(^_*)
