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每次吃烧腊都会请老板多给我一些葱油，淋在油鸡上虽然肥滋滋却无敌对味。今天突然想起这个味道，上网查了做法发现很简单，做一小碗保存在冰箱里，拌饭、拌面、拌白斩鸡、拌清烫猪薄片都好适合喔！
1/3 食材如图，简单又容易做。
2/3 油热之后倒入姜末煸炒，炒出香气后熄火倒入葱末，以馀温泡熟葱末并加入盐巴调味即可。
3/3 做好一小罐储存在冰箱，炒菜加一匙，香气立即增加~
