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这一道菜很简单,而且又下饭,我可以一大碗饭只配番茄炒蛋喔!最好是我家家传的番茄炒蛋,切的碎碎的,很好入口!再经过闷煮后,番茄香可是充满了厨房呢!
1/2 番茄切小丁备用
2/2 起一油锅,将番茄丁先下锅快炒,然后加两至三大匙的水先闷煮约5分钟,加少许盐巴调味,再将打散的蛋液倒入,十秒搅一次,一直到蛋几乎熟透就可以啰!