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运用方便取得的香橙果酱ˊ简单轻松就能做出媲美大厨的餐厅料理哦ˊ不管是鱼类ˊ肉类ˊ都能善用ˊ酸甜中带着自然清新果香ˊ非常迷人呢~喜欢的一定要试试看。
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他![先准备好所需材料ˊ鲷鱼切块ˊ用[鱼肉腌料]腌渍入味ˊ<br/>柠檬取外皮少许备用](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/5 先准备好所需材料ˊ鲷鱼切块ˊ用[鱼肉腌料]腌渍入味ˊ
柠檬取外皮少许备用
2/5 将腌渍入味的鱼肉裹上番薯粉ˊ静置一下ˊ
热油锅将鱼酥炸至表面金黄ˊ然后盛起沥除多馀油脂ˊ
用原锅加入香橙果酱和水果醋各3大匙ˊ小火加热
3/5 将完成的炸鱼块再次回锅ˊ和酱汁充满拌匀
4/5 完成后盛盘洒上少许柠檬皮丝即可
5/5 酸甜中有着果香ˊ鱼肉皮酥口感鲜嫩ˊ
好吃极了ˊ酱汁的酸甜比率为1:1
任何的水果醋皆能运用ˊ如苹果醋ˊ柠檬醋ˊ
凤梨醋....等ˊ重点是不要用一般白醋ˊ
强烈的料理白醋会将果香掩盖掉ˊ
味道上会变得较奇怪喔。
喜欢的赶紧试试看。
