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土魠鱼头锅

土魠鱼头锅

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每一年将近春节得这段时间,正是鲜美的土魠鱼盛产的季节;直接购买整尾现流的土魠鱼,鱼身部分除了可以轮切干间或是清蒸,并且取肥嫩的部位来做生鱼片,鱼头更可以来烹煮一锅好吃的土魠鱼头锅。

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