酸菜白肉锅的做法_菜谱_香哈网
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酸菜白肉锅
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酸菜白肉锅

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酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜口味酸辣,营养价值丰富

作者: 宝娥殿下7
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将酸白菜和豆腐放入砂锅。加入半碗的水。

    1/6 将酸白菜和豆腐放入砂锅。加入半碗的水。

  • 盖上锅盖,用中火焖煮

    2/6 盖上锅盖,用中火焖煮

  • 煮滚后就可以放入粉丝,在开小火煮

    3/6 煮滚后就可以放入粉丝,在开小火煮

  • 要吃的时候在放入干贝和肉。

    4/6 要吃的时候在放入干贝和肉。

  • 好吃的一锅汤就完成了。

    5/6 好吃的一锅汤就完成了。

  • 6/6 腌制大白菜做法:
    大白菜切成四大块或两大块。水加盐巴煮滚后,大白菜充分淋过热水。每ㄧ面,每个角落都要淋到水喔!
    淋完后将大白菜塞进干净无油无水的大瓮或大瓶子。(这过程不能碰到油,要是碰到油的话就会坏了!)
    将煮过的水倒进去瓶里。大白菜要完全浸在水里。若会浮出水面,可以用石头或其他干净的重物压。
    上面盖上厨房纸巾,让热气完全散除后,整罐变凉后,盖上盖子。等半个月后即可开封煮火锅了*酸度一定要过半个月才比较酸。

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