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有一次去南投的有机农场吃到他们自制番茄果酱，惊为天人。 ㄧ直想尝试自制番茄果酱，正好旧家邻居送了一些自种本地番茄 就赶快来试煮一番了
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 番茄洗过底部切十字，再川烫把皮烫开拨掉
玻璃瓶要先煮过杀菌喔！才不会很快坏掉了可惜
2/5 切开把蒂头部份切掉，再用果汁机打成泥状
3/5 用不沾锅煮较好，放入麦芽糖及细砂糖
再把番茄泥倒入，用中火煮滚后改小火
4/5 继续煮40分，约会剩下2/3的量
再放入一小匙的寒天粉，再煮5分钟即可
5/5 趁热装入瓶子尽量装满，盖紧瓶盖倒扣
放凉就完成了
