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铜锣烧
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铜锣烧

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哆啦A梦最爱的铜锣烧,身边刚好有做铜锣烧的食材,利用假日动手做一做,弄成小小的铜锣烧,成了小孩们的最爱。

作者: 宛丝Sama2
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/4 调配松饼煳,成"勾"状就好噜!

  • 2/4 松饼煳下锅用奶油煎(小火或中火),松饼煳冒泡即可翻面,再煎1~2分钟。

  • 3/4 煎好放置一旁冷却,全部煎好再包馅儿。

  • 4/4 取出冷却的一片皮,抹上红豆泥后再盖上另一片皮,轻压就完成好好吃的铜锣烧噜!

  • 小贴士



    1[松饼煳]若太稀,当煎的时候膨胀度不够,吃起来就少了松软口感。
    2汤匙是非常好的器具,利用汤匙弄出的铜锣烧皮大小会比较一致唷!
    3油能让铜锣烧皮煎出更完美颜色。奶油是增加香气,个人使用不沾锅,未使用奶油,要减少热量。
    4使用红豆泥不要红豆沙,红豆泥有水分,可以黏住两片皮。红豆沙太干会黏不住两片皮。
    5蜂蜜要和[松饼煳]混合或是红豆泥混合,可因各人喜好添加。

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