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喜欢咸蛋的朋友一定会喜欢这道咸蛋香酥鸡,而且这个鸡可以转换成咸蛋香酥虾或者是海鲜类还是排骨也可以。所以每个星期可以转换不同的料理哦。
1/4 鸡腿加入腌料拌均腌1小时.
2/4 烧热炸油,放入鸡肉炸至金黄色及熟,捞起滤干油分.
3/4 留油1大匙,放入咸蛋黄碎,加哩叶和指天椒粒炒香,再加入淡奶和调味料煮滚.
4/4 加入鸡肉炒至汁浓稠,便可上碟享用.