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鲑鱼的营养价值算是鱼肉中的佼*特有的Omega-3成分可预防脑部老化,同时帮助清除人体的三酸甘油脂及多馀的胆固醇,如此营养丰富且功效特殊,难怪受人喜爱,尤其家人特爱日式煎鲑鱼,味道香醇可口啊~~~
1/4 〈1〉将米酒倒入鲑鱼片上,用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀腌渍10分钟。
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3/4 〈2〉锅中放入少许沙拉油(可不放),油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金黄色再翻面
(鲑鱼两面各煎六至八分熟)。
4/4 〈3〉加入调味米酒、酱油,一定要用小火煎,调味米酒糖份高火大易焦,中间可翻面看看确保
没有焦黑,表面煎至恰恰即可起锅。