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干煎海老
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干煎海老

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使用第一道初榨橄榄油,让新鲜的明虾更增添香气,中火慢煎煎的焦脆的外皮,不用过多的调味料,就可以很美味喔!

作者: 美食攻略大全
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大明虾,肠泥要延头部清除,剥下来的虾壳,可以再利用,炒一炒熬汤,煮面很好用喔!

    1/4 大明虾,肠泥要延头部清除,剥下来的虾壳,可以再利用,炒一炒熬汤,煮面很好用喔!

  • 中火热锅,加一匙泰山皇家橄榄油,优质的橄榄油是最大的因素!

    2/4 中火热锅,加一匙泰山皇家橄榄油,优质的橄榄油是最大的因素!

  • 稍慢慢煎,煎的焦脆再翻面,煎到两面金黄,淋一匙白葡萄酒,熄火,白葡萄酒收干即可

    3/4 稍慢慢煎,煎的焦脆再翻面,煎到两面金黄,淋一匙白葡萄酒,熄火,白葡萄酒收干即可

  • 起锅后,洒上适量的海盐和胡椒粉,和起司粉即可! 吃得到明虾的鲜甜,淡淡的酒香,很迷人喔!

    4/4 起锅后,洒上适量的海盐和胡椒粉,和起司粉即可! 吃得到明虾的鲜甜,淡淡的酒香,很迷人喔!

  • 小贴士

    使用第一道初榨橄榄油,让新鲜的明虾更增添香气,中火慢煎煎的焦脆的外皮,不用过多的调味料,就可以很美味喔

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