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舍弃只用蛋白而改用全蛋，口感比较松脆，牙口不好的老人家适口性稍微好一点，糖分也稍微减量，比较不那么甜 自己做还可以加满满杏仁，用料很实在
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 颗蛋加上糖打散拌匀至糖溶化
2/8 奶油隔水加热或是微波溶化成液状，拌入蛋液中
3/8 面粉过筛一起拌匀
4/8 最后加入杏仁片，小心拌匀，尽量不要让杏仁片碎掉
5/8 拌好的面煳长这样，可以先冰进冰箱30分钟，可以让杏仁稍微吃进味道，不冰也可以直接烤
6/8 烤盘铺上烘焙纸，再将杏仁煳薄薄铺上，尽量不要让杏仁叠太厚，整盘厚度相同受热比较均匀，可以用叉子或是直接用手指推开
7/8 烤箱预热150度Ｃ，烤20分钟
8/8 自己做的瓦片果然比较实料
这些材料可以做2.5盘
我的烤盘25cmx25cm
