烤魔芋干

1/4 魔芋洗干净,用热水煮5分钟去除碱味

2/4 将煮过的魔芋切成片状。锅中放入全部的卤汁调味料及蒜头、八角、红辣椒煮滚后,转小火将卤汁熬煮5分钟让蒜头及辣椒入味

3/4 将魔芋浸泡入味,大约６～８小时，就可入烤箱去烤!

4/4 要Ｑ点，就烤到缩小一点，但会比较咸一点！