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油葱酥是家庭必备的好物。拌饭、拌面、煮汤…有它一切搞定。
1/4 红葱头去外皮、头尾后，清洗干净
2/4 切片
3/4 起油锅，将红葱头沥干水份放入油锅炸
4/4 红葱头呈金黄色后快速捞出，免的炸过头反苦。捞出的油葱酥放在干燥的盘子待凉。剩下来的猪油即是油葱酥油（金黄色那瓶），炒菜没有蒜头时，用来拌炒也会有油葱香
