1.9万点赞 ·
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.2万
充满意式香料气息的意式肉丸,小火慢炖,滋味丰富。
1/8 今天时间较不充裕,所以用了进口,意式番茄面酱,绞肉先用盐与胡椒,意式综合香料,腌渍一晚,第二天加30cc的水与适量太白粉,下热水煮熟。
2/8 洋葱爆香炒至微黄色泽,再加入少许大蒜碎
3/8 加入蘑菇片拌炒二分钟
4/8 将番茄面酱倒入,再加入500cc的水,加上盐与胡椒调味
5/8 煮滚放入肉丸
6/8 盖上锅盖转微火,煮约五十分钟。
7/8 贝壳面煮十二分钟
8/8 盛盘上桌,撒上欧芹。