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夏季盛产的凤梨,简单三步骤做出『古早味阿嬷级凤梨冰』热气全散!
1/3 凤梨切小丁与黑糖、冰糖放入锅内小火炖煮(中间要翻炒一下)
2/3 小火炖煮约5分钟后凤梨慢慢就会出水,再小火慢慢炖煮约15~20分钟有点黏稠度再加入水煮滚就可以关火了。
3/3 冷却后盒装冷冻,吃之前可用叉子把冰弄碎加上一点冰块或碎冰在挤上一些柠檬就可以了。
甜度跟酸度可以随自己的喜好再做调整 ^^