螺旋奶油面包

1/12 准备食材：

(1) 高筋面粉：          250g
(2) 细砂糖：             20g
(3) 盐：                  1g
(4) 鸡蛋：               50g
(5) 冰水：              100g
(6) 酵母粉：              1g
无盐奶油(后放)：         20g

内馅请参考： 打发鲜奶油霜

2/12 (Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)

将材料 (1)~(6) 放进面包机容器中
设定面包机 Mode30 《乌龙面面团模式》
机器一共只打 15分钟 就结束了

※ 请留意盐和酵母粉要分开放置，避免直接接触以免影响发酵。

3/12 (Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)

机器跑完第一次行程后，放进奶油于容器中
再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
让它再跑一次 15分钟 的行程

※ 加入奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。

4/12 经过了面包机两次 Mode30 共半个小时的甩打
取出来的面团会是温热的喔
将面团等分成六份，盖上保鲜膜静置15分钟

5/12 取一份面团擀成长方形
由一端将面团卷起来
将尾端稍加施压做捏合
再将之搓成约 50cm 长条状

6/12 螺管先均匀的抹上一层油
再洒上一层薄粉以利最后面包顺利脱模