香煎豆腐堡

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• 1/4 干香菇泡开, 切丁备用;豆腐置于一大碗内, 用手捏碎

• 2/4 豆腐置于一大碗内, 用手捏碎后,加入香菇末.葱末.鸡蛋.盐.胡椒与豆腐混合, 让所有材料均匀混合

• 3/4 加入少许面粉让豆腐可以塑形(PS 面粉一点一点的加, 边加边混合均匀,可以捏成一椭不会散开即可)

• 4/4 起油锅煎至两面金黄即可