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做法比一般的包子快速且简单许多… 面皮的口感是酥酥带点咬劲… 里面吸饱肉汁的部分又很香绵… 黑胡椒的微辣口感好过瘾… 喜欢这味的真的可以试试喔！
1/5 把面粉+砂糖混合后再加入酵母混匀，再分次慢慢加入水揉成ㄧ光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵约３０分钟。
2/5 备料，把所有馅料和调味料混合拌匀成有黏性的肉馅备用。
3/5 发酵好的面团滚成柱状，分切成适当大小(我分了五份)的面团，再压扁桿成圆片状。
4/5 包入肉馅，开口收紧密合后朝下放置烤盘上，表面涂水，洒上芝麻。
5/5 烤箱２１０度预热１０分钟，再放入烤约１２~１５分钟表面金黄酥脆即完成。
包的方式随个人习惯，只要记得包紧确实密合就好，不然ㄧ烤就会爆浆流肉汁出来啰！
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