泰式咖哩粉丝煲的做法_菜谱_香哈网
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泰式咖哩粉丝煲
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泰式咖哩粉丝煲

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有次看美食节目学到的,因为自己喜欢冬粉加了冬粉,食材吸饱汤汁有浓浓的咖哩味跟奶香味很好吃~所以想分享一下这道料理,第一次写食谱食材的份量不太知道怎么写,因为是属于重口味的,所以蒜末、姜末、辣椒的量依自己的喜好自行拿捏好喔~

作者: 千玉殿下6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系泰国菜
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  • 1/5 冬粉可先用温水泡软,将一锅水煮滚加盐把花椰菜丢进去煮熟约一分钟。

  • 2/5 用少许的油热锅,先将葱段煸香加入蒜末、姜末炒香加入辣椒丁。

  • 3/5 再依序加入蚝油、牛奶、咖哩粉、白胡椒粉拌匀。

  • 4/5 放入冬粉跟花椰菜与汤汁拌炒均匀,可以稍微闷一会儿让食材吸饱汤汁。

  • 5/5 盛盘后洒上适量香菜就完成啰~

  • 小贴士



    有次要做时才发现家里没有牛奶,有低糖豆浆就拿来用了,没想到味道不会不搭,反而辛辣中又带有微甜的豆奶香味,有种齿颊留香的感觉呢~

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