滑蛋虾仁的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
滑蛋虾仁
打开APP,查看视频做法>>

滑蛋虾仁

starstarstarstarstar

5.3万点赞 ·

1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万

吃过滑蛋虾仁以后,再也不想吃随随便便吃炒蛋了( ̄▽ ̄)" 如果你愿意试试这个食谱,并且po上我也做了,我会很开心( ̄︶ ̄)

作者: 一只青丝呀96
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 虾仁去泥肠,加入约1/2茶匙盐抓揉数下,再沖水约十分钟后,吸干水份。

    1/3 虾仁去泥肠,加入约1/2茶匙盐抓揉数下,再沖水约十分钟后,吸干水份。

  • 鸡蛋加入所有调味料(盐,鸡粉,胡椒粉,葱花)混合打散拌均匀。

    2/3 鸡蛋加入所有调味料(盐,鸡粉,胡椒粉,葱花)混合打散拌均匀。

  • 热锅,加入两大匙沙拉油,放入作法一虾仁,两面各煎约2分钟,再倒入作法2,以小火用锅铲慢慢推蛋液,直到凝固成八分熟即可起锅。

    3/3 热锅,加入两大匙沙拉油,放入作法一虾仁,两面各煎约2分钟,再倒入作法2,以小火用锅铲慢慢推蛋液,直到凝固成八分熟即可起锅。

  • 小贴士

    1、


    2、用盘子压住沖虾,同时间可以拌蛋,节省时间。

    3、虾仁加盐抓揉,再用流动水沖洗,能让虾仁吃起来口感变脆!另外,蛋液凝固八分熟即可起锅,才保有滑蛋嫩的口感唷!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐