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每当在生理期后,我都会煮这么一锅的红豆紫米粥与家人一同分享,红豆与紫米皆有补血的功效,小孩、老人吃了也有益处,而这甜汤在我家也颇受欢迎,大家有空不妨试试喔!
1/2 红豆及黑糯米分别洗净后,浸泡4~5小时以上或浸泡至隔夜。
2/2 红豆及黑糯米放入8人份的电锅内锅中,加入水至电锅内锅8的刻度,外锅倒入2~3杯水,盖上电锅的锅盖等待开关跳起,继续闷约10~15分钟,开盖加入适量的冰糖调味,再续闷15分钟,即可。
电锅跳起后继续闷10~15分钟,加入适量的冰糖调味后,还要再继续闷15分钟。