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许多年前在日本吉祥寺?(不确定)的咖啡厅里吃到这种甜点,非常好吃,念念不忘。之后常做给女儿吃,女儿喜欢吃红豆馅,今天初次试做,非常成功(^∇^)红豆年糕最适合台湾人口味!!
1/3 年糕用微波炉500w加热1分钟,年糕软化,放上保鲜膜上面,年糕压薄,豆沙馅放入包起,放置冷冻库10分钟
2/3 冷冻库取出年糕抹上香油
3/3 松饼机先予热2分,年糕放上用力压,烤3分,年糕外皮脆,不黏模具,即可取出食用。(要趁热吃哦!冷了年糕就硬了)