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紫米富含铁质，具补血功效，古代称为”贡米”是皇帝御用珍贵之米。 黑豆含有钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，能补血抗衰老，还能让头发乌黑亮丽，预防白发、脱发。
20分钟
家常味
初级
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1/5 黑豆泡水隔夜、滤掉水，电锅外锅二杯水蒸熟。紫米一杯洗净加水一杯泡一小时，连同水以煮饭的方式煮熟。
2/5 取一量米杯的黑豆和紫米加热开水、黑糖，放调理机打匀。
3/5 倒入杯子中
4/5 鲜奶油加糖打到湿性发泡(可流动的状态)，加在黑豆紫米浆表面，平均撒上少许盐；一口喝进~~融合盐、鲜奶油、黑米浆~~三重奏的口感，浓郁好喝又特别喔！
5/5 剩下的紫米加龙眼干、二砂糖拌匀，做成小丸子当零嘴点心也好吃。
