金瓜米粉的做法_菜谱_香哈网
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金瓜米粉
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金瓜米粉

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记得很久以前有一出八点档叫"我一定要成功"里面常常讲到金瓜米粉,害得到现在做金瓜米粉还会想到...今天就来做个简单的金瓜米粉吧^^

作者: 幼南大叔6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/6 香菇泡水切片,虾米洗净.红葱头切片.葱切葱花.红k跟南瓜刨丝

  • 2/6 肉丝腌些许酱油.米酒

  • 3/6 煮滚水入米粉煮一分钟捞出,放入容器中盖上盖子继续闷

  • 4/6 热锅将肉丝炒熟备用

  • 5/6 热锅炒红葱头待快变色时下虾米.香菇 炒至香气出来

  • 6/6 继续(5)加入适量的水,下红k丝跟南瓜丝待水有溶出南瓜色再入(3)米粉,待米粉收干

    再下肉丝并调味(盐巴.胡椒),起锅前下葱花拌炒一下即可

  • 小贴士



    我觉得自己炒的南瓜色好像没有很重

    建议南瓜丝多下点啰,南瓜色重一点色泽比较好看^^

    也可以配蛋丝或木耳一起炒也不错喔

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