蒜蓉油膏烤鲑鱼

1/7 鲑鱼洗鲑净擦干，两面抹少许盐&米酒

2/7 大蒜去皮绞成泥，加1小匙油调匀，均匀抹上鱼肉

3/7 以烘焙纸包好 (＊註1 )

4/7 中微波3分钟

5/7 取出装盘，交叉方向淋上油膏即成。

6/7 ＊ 想要油膏挤得漂亮?? 取一小塑胶袋剪洞(类似挤奶油花工具)。