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1/8 香菇用温水泡发后切丝;五花肉切丝;萝卜刨丝备用。
2/8 香菇丝和五花肉丝用酱油和麻油腌制约半小时。
3/8 热一小锅水,加一些油,依序烫熟芽菜,菠菜,萝卜丝和金针菇。
4/8 菠菜和金针菇各自切成约4cm长。
5/8 把材料放到不同的小碗,各自加入适量的麻油和芝麻,混合均匀备用。
6/8 另取一个锅,放入少许油,小火煎香香姑丝和煎熟五花肉丝。
7/8 将鸡蛋煎至蛋白凝固后,即可取出备用。
8/8 在一个大碗里盛入白饭后,整齐地摆上所有配料,于中间舀一大匙韩式辣酱,并放上太阳蛋即可乘热享用。